|
|
Varkensoester Met Ananassalsa En Pom? Duchesse
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 rode peper
300g verse ananas
1 limoen
1 eetlepel witte basterdsuiker
1 eetlepel vissaus
1 zak Pom? Duchesse (Aviko)
8 plakken ontbijtspek
4 varkens oesters
2 eetlepels olie
zeezout
versgemalen peper
75g veldsla
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Was 1 rode peper, verwijder de zaadlijst en hak de peper fijn ? Snij 300g verse ananas in blokjes en pers 1 limoen uit ? Klop een dressing van 2 eetlepels limoensap met 1 eetlepel witte basterdsuiker en 1 eetlepel vissaus ? Schep de ananas en de peper door de dressing ? Bereid 1 zak Pom? Duchesse (Aviko) volgens de gebruiksaanwijzing ? Wikkel 8 plakken ontbijtspek om 4 varkens oesters en steek ze vast met cocktailprikkers ? Bestrijk de varkens oesters met
2 eetlepels olie en bestrooi met zeezout en versgemalen peper ? Bak de varkensoesters in een hete koekenpan ca. 1 minuut aan iedere kant, zet het vuur lager en bak ze nog ca. 5 minuten aan iedere kant ? Was 75g veldsla (1 zakje) en verdeel deze over 4 borden ? Leg de varkens oesters met de ananassalsa op de veldsla ? Serveer de pommes duchesse erbij.
|
|
|